Hampir semua orang kenal dengan makanan yang satu ini। Gurih dan Kelezatan rasanya membuat hidangan ini disukai hampir semua orang। Tak heran jika kini banyak bertebaran penjual pempek mulai dari restoran, rumah makan hingga pedagang keliling yang menawarkan pempek dengan harga terjangkau।
Pempek biasanya berbahan dasar daging ikan tenggiri atau ikan gabus। Ditawarkan dengan beragam jenis model yang bisa jadi pilihan। Mulai dari pempek adaan, kapal selam dengan isi telur ayam atau telur bebek, hingga pempek lenggang। Setelah digoreng hingga garing pempek dihidangkan dengan siraman saus atau biasa disebut cuka, yang terbuat dari campuran gula merah yang khusus didatangkan dari Palembang, dan dicampur bersama dengan sambal cabai rawit hijau, serta jeruk nipis. Masih dilengkapi lagi dengan irisan ketimun segar juga taburan bubuk udang. Kami Juga menerima pemesanan pempek dalam keadaan mentah alias belum digoreng.
Pempek Kapal Selam
Pempek biasanya berbahan dasar daging ikan tenggiri atau ikan gabus। Ditawarkan dengan beragam jenis model yang bisa jadi pilihan। Mulai dari pempek adaan, kapal selam dengan isi telur ayam atau telur bebek, hingga pempek lenggang। Setelah digoreng hingga garing pempek dihidangkan dengan siraman saus atau biasa disebut cuka, yang terbuat dari campuran gula merah yang khusus didatangkan dari Palembang, dan dicampur bersama dengan sambal cabai rawit hijau, serta jeruk nipis. Masih dilengkapi lagi dengan irisan ketimun segar juga taburan bubuk udang. Kami Juga menerima pemesanan pempek dalam keadaan mentah alias belum digoreng.
Pempek Kapal Selam
Tampilan pempek ini sangat menggoda. Apalagi cuka kental berwarna kecoklatan ini memang paling sedap untuk menemani pempek berbentuk kulit kerang dengan isi telur ayam. Bersiaplah dengan sengatan rasa pedasnya. Paduan yang pas antara pempek berbahan ikan tenggiri yang crispy bercampur dengan lembutnya telur matang. Bagi yang suka dengan pedas, beri tambahan sedikit sambal cabai rawit hijau.
Pempek Adaan
Kombinasi rasa pedas, gurih, serta aroma bumbu segarnya, membuat rasa pempek berbentuk bola ini, benar-benar kuat। Adaan dibuat dari daging ikan tenggiri। Olahan pempek ini cocok dimakan bersama dengan kerupuk kemplang yang juga khas palembang।
Pempek Lenjer
Bentuk bulat Pempek yang bernama lain lenjer ini memang polos tetapi lapisannya sangat legit dan renyah Adonan ikan tenggiri, tepung serta telur yang pas menjadikan Kenyalnya pas, gurih, sempurna
Kerupuk Kemplang
Melewati dua tahap penggorengan menjadikan kerupuk yang dibuat dari daging ikan gabus ini krenyes-krenyes dalam takaran rasa gurih yang pas, padat berisi namun tetap renyah। Warnanya memang tidak putih menarik, itu karena kami menggunakan bahan-bahan alami, tanpa pemutih, pengawet atau kimia lainnya. Pastinya kerupuk ini makin asyik dinikmati dengan pempek dan cukanya. Kerupuk kemplang ini dijual dengan harga Rp.22.000 untuk ukuran 1/4 kg dalam keadaan matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar