Meski namanya kembang tahu, tapi sama sekali tidak ada elemen tahu atau kedelai dalam penganan ini. Tampilannya tak berbeda dengan bubur sumsum, tapi ia memiliki komposisi yang berasal dari agar-agar, susu putih, vanilla, daun pandan serta jahe, masih pula ditambah dengan kuah gula merah. Selain pas sebagai makanan penutup (dessert) , kesegaran kembang tahu khas Palembang ini cocok dimakan kapan saja serta disajikan dalam keadaan dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar